октября 9, 2011 
Фанни Возьмите 400 г филе разного мяса (свинины, говядины, куриного) и порежьте как можно мельче. Так же мелко порежьте 3 луковицы и пучок кинзы и смешайте с мясом. Добавьте в массу 2 сырых куриных яйца, один стандартный стакан майонеза, один стакан муки, соль по вкусу, соду на кончике ножа.
Все ингредиенты хорошо перемешайте и оставьте постоять на несколько (хотя бы 2-3) часов.
Жарьте чебуреки на подсолнечном или оливковом масле, по одному выкладывая их ложкой на сковороду, как обычные оладьи.
Приятного аппетита!
Опубликовано в рубрике 
Метки: 
Я делаю похожее, но ещё более экономное блюдо. Фарш (из любого мяса с добавлением специй , лука и чеснока) я перекладываю между двумя маленькими вафлями(они стоят очень дёшево). Затем, чебурек обмакиваю в кляр из яиц, специй и большого количества муки. Жарю на сковороде. Экономно тем, что очень сытно и даже нет необходимости в гарнире.