Запеканка из картофеля и моркови

Запеканка из картофеля и моркови — очень вкусное блюдо, для приготовления которого не требуется дорогих продуктов.

Вам потребуется на 4 порции запеканки:

  • 55 г моркови,
  • 400 г нерассыпчатого картофеля,
  • 120 г сыра,
  • 1 пучок базилика,
  • 1 маленький зубчик чеснока,
  • 2 яичных желтка,
  • 350 мл сливок,
  • соль,
  • жир для формы.

Готовим так:

  1. Морковь и картофель очистить, нарезать тонкими кружочками. Сыр мелко натереть. Оторвать от стеблей листики базилика. Несколько листиков отложить в сторону, остальные нарезать тонкой соломкой.
  2. Чеснок очистить , мелко нарезать и смешать с яичным желтком, сливками и 1 щепоткой соли.
  3. Смазать жиром большую форму ( запеканка состоит из 2-3 слоев ),. Положить слоями морковь и картофель, посыпав небольшим количеством соли базиликом и сыром. Сверху посыпать сыром и полить яично-сливочной смесью.
  4. Запекать 30-35 минут при 200 градусах в заранее разогретой духовке на второй планке снизу. Подать, украсив листиками базилика.

Приятного аппетита!

Вы можете оставить комментарий, или ссылку на Ваш сайт.

Оставить комментарий