Экономим на всём

Запеканка из картофеля и моркови — очень вкусное блюдо, для приготовления которого не требуется дорогих продуктов.

Вам потребуется на 4 порции запеканки:

• 55 г моркови,
• 400 г нерассыпчатого картофеля,
• 120 г сыра,
• 1 пучок базилика,
• 1 маленький зубчик чеснока,
• 2 яичных желтка,
• 350 мл сливок,
• соль,
• жир для формы.

Готовим так:

1. Морковь и картофель очистить, нарезать тонкими кружочками. Сыр мелко натереть. Оторвать от стеблей листики базилика. Несколько листиков отложить в сторону, остальные нарезать тонкой соломкой.
2. Чеснок очистить , мелко нарезать и смешать с яичным желтком, сливками и 1 щепоткой соли.
3. Смазать жиром большую форму ( запеканка состоит из 2-3 слоев ),. Положить слоями морковь и картофель, посыпав небольшим количеством соли базиликом и сыром. Сверху посыпать сыром и полить яично-сливочной смесью.
4. Запекать 30-35 минут при 200 градусах в заранее разогретой духовке на второй планке снизу. Подать, украсив листиками базилика.

Приятного аппетита!