Записи с меткой ‘овощи’

Баскский (испанский) омлет со шпинатом

Испанское блюдо - омлет со шпинатом

Баскский (испанский) омлет со шпинатом — название красивое, изысканное, а в приготовлении блюдо выходит довольно дешевым. Понадобится для омлета: 3 яйца, 100 г свежего шпината, 2 средних помидора, 50 г сельдерея, 1 болгарский перец, соль по вкусу.

Овощной суп по-провански

Овощной суп по-провански, несмотря на его красивое название, можно приготовить из простых продуктов — овощей, которые у каждого растут на даче. Вам потребуется на 6 порций:

Дачная еда: баклажаны с помидорами

Три-четыре штуки синих баклажана средней величины вымойте, разрежьте поперек на ломтики толщиной около одного сантиметра, посыпьте мелкой столовой солью и оставьте на десять-двадцать минут. После этого помойте их в холодной воде, отожмите, обваляйте в пшеничной муке и обжарьте с обеих сторон на сковородке с маслом.