Экономим на всём

Баскский (испанский) омлет со шпинатом — название красивое, изысканное, а в приготовлении блюдо выходит довольно дешевым. Понадобится для омлета: 3 яйца, 100 г свежего шпината, 2 средних помидора, 50 г сельдерея, 1 болгарский перец, соль по вкусу.