января 8, 2014 
Фанни 
Стеклянную посуду или посуду из хрусталя нужно мыть именно теплой водой, которая слегка подсоленная. Если вода будет очень горячей, стекло потускнеет. Если в конце мытья посуду из стекла сполоснуть холодной водой с уксусом, то она приобретет красивый блеск. Еще хорошо использовать для ополаскивания холодную воду с лимонной кожурой.
Если под стеклянную посуду подложить влажную салфетку, то стекло не лопнет, когда вы будете наливать в нее горячие блюда. Это относится и к разливанию повидла или варенья в банки.
Существует способ, который укрепит новую стеклянную посуду. Он очень простой. Берете кастрюлю, наливаете холодную воду, погружаете в нее новый стакан или банку, затем воду нужно нагреть на медленном огне до кипения. Посуду следует оставить в воде до полного остывания.
Есть еще посуда из так называемого огнеупорного стекла, в ней блюда во время приготовления не пригорают. Но для этого необходимо, чтобы дно посуды было полностью покрыто жиром или жидкостью. Если вы хотите подогреть в огнеупорной посуде еду, это нужно делать на маленьком огне и помешивая. Такая посуда легко может лопнуть, если в горячую емкость вы будете наливать жидкость холодной температуры. Кроме того, емкости из огнеупорного стекла нельзя тереть песком или твердой губкой (из проволоки).
Опубликовано в рубрике 
