Первый рецепт нашего блога должен быть праздничным, и публикацию экономных рецептов мы начнем с технологии приготовления домашнего шампанского.
Домашнее шампанское, рецепт которого мы предлагаем, будет готово только через два дня, поэтому, планируя праздник, приготовьте шампанское заблаговременно, чтобы оно успело созреть!
Рецепт шампанского: готовим в домашних условиях
Для приготовления домашнего шампанского вам потребуется стеклянная бутыль емкостью 500мл. Если у вас есть бутылка от покупного шампанского, кладите в полтора раза больше всех составляющих напитка.
На дно бутылки, в которой вы будете делать домашнее шампанское, положите натуральные свежие дрожжи — небольшой кусочек, размером со средний грецкий орех.
Засыпьте дрожжи сахаром — на бутылку 500 мл потребуется 3 чайных ложки, на стандартную бутыль от советского шампанского — 5 чайных ложек сахара.
Положите в бутыль несколько изюминок и займитесь приготовлением воды — ее для домашнего шампанского требуется дважды перекипятить.
Остывшую до 30-40 градусов переваренную воду влейте в бутылку, плотно закупорьте ее и поставьте домашнее шампанское в теплое место на 2 дня.
Как видите, рецепт шампанского очень прост, и приготовить его дома может каждый. Стоимость приготовления по этому рецепту шампанского минимальна.
Перед подачей на стол не забудьте охладить домашнее шампанское в холодильнике!
Не знаю почему, но я бы такое шампанское не рискнула бы пробовать, даже на вкус.
А я бы попробовал Спасибо за рецепт.
Хорошо изложено, спасибо:)
Какое же это шампанское… Банальную брагу назвать так… уж лучше обойтись вообще без спиртного, чем пить всякую дрянь.
Не надо пить воду с сахаром и дрожжами. Есть другой вариант, в тысячу раз лучше. В конце июля -начале августа появляется виноград. Я беру киш-миш или изабеллу.Только не берите импорт. Кто живет в средней полосе , ищите молдавский или с кубани, мы в сибири берем ташкентский. Находите на рынке подешевле, чуть утративший товарный вид, не страшно
, приносите домой, мойте, обрывайте ягодки и мните. Можно руками, можно толкушкой. Оставляйте все это в кастрюле эмалированной, накрытой крышкой.Через три дня процедить , добавить сахар и пусть стоит, в стеклянной баночке.Через месяц получится такое вино, что ни в одном магазине не найдешь. натуральное, без консервантов, вкуснейшее и полезнейшее. Там есть несколько нюансов при изготовлении, но откройте любой сайт и прочтите. С 2кг получается полтора литра прекрасного вина. Если кило винограда стоит 50рублей, подсчитайте дальше сами. Я много лет делаю вино сама и горя не знаю. И экономно, и полезно ,и обалденно вкусно.